|
|
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于武汉的特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍武汉的特色美食的解答，让我们一起看看吧。百科的具体问题可以到我们网站了解一下，也有业内领域专业的客服为您解答问题，为成功合作打下一个良好的开端！https://vibaike.com
武汉都有什么特色小吃一、热干面
热干面是湖北武汉比较具代表性的小吃之一，亦是汉味小吃的代表作。
热干面是以碱水面为主料，煮熟后过冷、过油，再淋上用芝麻酱、香油、生抽、香醋、五香酱菜等多种佐料调成的卤汁，拌匀面条，不仅色泽鲜亮，香辣味美，而且十分经济惠。
武汉有什么特色小吃吗武汉有很多著的特色小吃，其中比较有的是四大小吃：老通城的鲜豆皮、小桃园的煨汤、蔡林记的热干面、四季美的汤包。此外，武汉还有其他很受欢迎的小吃，如油焖大虾、排骨莲藕汤、面窝和糊汤米粉等。这些小吃口味独特，制作精细，深受武汉人和游客的喜爱。如果你来到武汉，一定要尝试这些美食，感受武汉的美食文化。
武汉有什么好吃的十大特色美食小吃介绍武汉美食排行榜前十的有热干面、鲜豆皮、糊汤粉、面窝、豆丝、汤包、烧麦、煨汤、啤酒鸭、糯米鸡。
1、热干面热干面为湖北武汉比较出的小吃之一，有多种做法。通常以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁，卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽而油润，味道鲜美。
2、鲜豆皮老通城（LaoTongCity）的鲜豆皮（Meatandricepancake）是武汉人“过早”的主要食品之一，也是武汉民间极具特色的传统小吃。其形方而薄，色金而，味香而醉，比较初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴，后来成为寻常早点。
3、糊汤粉糊汤粉，著武汉小吃，是与油条相配的小吃品种，凡卖糊汤粉，必卖油条。被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条，是经典的汉味吃。它是武汉人的羊肉泡馍，其传统意义、历史内涵，丝毫不比羊肉泡馍逊色。
4、面窝武汉人过早，比较喜欢吃的是面窝。在武汉的大街小巷，到处可见热气的大油锅，金的面窝在里面翻滚着，散发出诱人的香味。面窝是武汉特有的，创始于19世纪末。
5、豆丝豆丝是武汉市陂区的大传统小吃之一，也是长江中下游区域的农家传统食品，主要分布在湖北东南部、安徽西南部及江西。豆丝是用大米、绿豆等按一定比例打浆摊成饼此时为湿豆丝，一般吃饭是直接抹上酱料或自行包菜吃。
除了热干面和鸭脖，您认为还有哪样小吃比较有武汉特色1987年在武汉商学院上学（单位保送）走时领导安排硬指标，要把武汉小吃吃遍，一到学校放假，游遍武汉镇，真的把武汉小吃吃了个差不多，当时的武汉小吃比现在更正宗，更传统。
武汉除了热干面和精武鸭脖，还有几种小吃也出，比如老通城鲜豆皮
老通城豆皮在以前的繁华的中山大道，是一家酒楼，因豆皮出，中山大道还有一家四季美汤包馆，当时可是出了的，以前铺垫的都是松针，馅心汤汁多，上桌时有一碟沾料，有姜丝，陈醋。还有一家百年老店野味香，天天宾客爆满，听说出了一次卫生事故关门了，可惜啊，另外武昌的户步巷小吃也出，面窝几乎家家店早餐都有。
烧梅，冠高蒸饺，臭豆腐，欢喜铊（也叫麻团）才饮长沙水又食武昌鱼必不可少，
许多外地朋友，一提武汉小吃就想起了热干面和鸭脖，武汉还有许多当地小吃，鱼糕，米粑粑，糯米鸡，小虾等也是武汉小吃。
声明：老武汉人都知道，麻团是在欢喜坨的基础改良来的，由心变成了空心，比较后演变了空心大麻球，根说是我就读武汉中南商学院老师方元创新的，又叫麻元，在饭店忇会同四季美汤包，开洋烧麦，空心麻团申报成功。欢迎友友交流！
武汉除了热干面和鸭脖子，比较具有地方特色的小吃，肯定得算“鲜豆皮”一个了。
鲜豆皮是经典的武汉小吃，在武汉的大街小巷，经常能见到它的身影。色泽金，十里飘香，让食客忍不住驻足购买。鲜豆皮传统的做法是将去皮的绿豆、大米混合磨浆，在锅里摊成薄皮，内包煮熟的糯米、卤肉丁，香干，香菇丁等馅料，用猪油煎制而成。
下面给大家具体介绍一下鲜豆皮的家庭做法：
1取糙米500克、去皮绿豆100克混合，倒入盆内，加入清水没过原料，浸泡6个小时（若是夏天操作，需要将原料放入冰箱内冷藏浸泡，不然绿豆容易发酸）。
2捞出浸泡过糙米和绿豆，加入约700克清水，磨成米浆，再加入盐5克（增加皮的筋道），面粉150克（注意面粉比较多不能超过150克，否则煎后的成品口感发硬，柔软度不够）。
3锅里放适量油，烧至120度左右，将切好的各种食材（香菇，香干，肉丁，笋丁等）放入锅中翻炒，加少许盐、耗油、味精调味，加入适量的水焖煮几分钟即可。
4制作豆皮的方法，先在热锅上抹点色拉油，倒入调制好的米浆，摊成豆皮，待豆皮呈淡色时，取新鲜鸡蛋2只，磕破捣散，刷在豆皮上，再在豆皮外圈淋上少许熟油。这时候，可以将火候调小一点，将整张豆皮翻身，辅上一层蒸好的糯米饭，撒上少许细盐、白胡椒，然后均匀地铺上瘦肉丁、笋丁、香菇丁等，用刀将其割成几块，逐一翻身。值得注意的是，有馅的一面朝底，有蛋液的一面朝上，淋以熟猪油，撒上葱花，再用小火煎片刻，即可装盘享用。
鲜豆皮卖相好，营养丰富，口感焦香，风味独特！学会了，赶紧在家里试着做做看吧，如果你喜欢，麻烦随手点个赞，也算是对我的鼓励！
到此，以上就是小编对于武汉的特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于武汉的特色美食的4点解答对大家有用。 |
|
发表于 
